19. 07. 2010 - Recept na výbornou muchovníkovou marmeládu
Všem, kdo již vyzkoušeli skvělé plody BIO muchovníku, nabízíme recept na jejich zpracování. Vyzkoušejte vynikající muchovníkovou marmeládu se skořicí a hřebíčkem. Ty, kteří ještě s nákupem váhají, určitě nalákáme,marmeláda je totiž skutečně lahodná. Čerstvé muchovníky můžete u nás objednávat do konce července, dovoz do Brna či Prahy. Objednávat můžete telefonicky či e-mailem na pkubikova@topbio.cz.Zde je slíbený recept:
Suroviny:
1 kg BIO muchovníků
40 dkg BIO třtinového cukru
1/2 lžičky mleté skořice
4 hřebíčky
1 dcl červeného nebo bílého vína
1/2 lžičky kyseliny citronové
Postup:
Muchovníky propláchneme a necháme okapat. Vsypeme plody do hrnce, podlijeme vínem a vaříme asi 15 minut. Pak přidáme cukr, skořici, roztlučený hřebíček a vaříme doměkka. Ke konci varu plody mírně rozmačkáme a přidáme kyselinu citronovou. Horkou směs nalijeme do malých skleniček, zavíčkujeme, otočíme dnem vzhůru a necháme vychladnout.
Výborně chutná ke svíčkové namísto brusinek, ke zvěřině nebo v ovocných pohárech. Muchovníky můžeme při zpracování kombinovat i s jiným ovocem, nejlépe kyselým (černý rybíz, angrešt, maliny nebo rakytník). Fantazii se meze nekladou!
