Bio mouka pšeničná celozrnná jemně mletá | Topbio

Díky šetrnému procesu mletí a zachování obalových vrstev zrna obsahuje vyšší množství vlákniny a minerálních látek (popela v mouce), jeho podíl je přibližně 1,8 g na 100 g sušiny. Pšenice je významným zdrojem energie na celé planetě, obsahuje sacharidy (57%), rostlinné bílkoviny (12%) a vlákninu. Rovněž obsahuje cenné minerální látky (vápník, železo, fosfor), vitaminy skupiny B, vitamin E a beta-karoten, který mouce dodává smetanové zbarvení. Většina esenciálních látek se nachází zejména v klíčku a v obalové vrstvě.

Naše bio celozrnná mouka je velmi kvalitně namleta a chutná dokonce i jako placičky smíchané pouze s vodou a ochucené na sladko BIO javorovým sirupem nebo na slano s bylinkami a kořením. Vyzkoušejte tuto rychlou a zdravou bio svačinku!

Složení:

Bio pšenice od českých ekozemědělců

Použití:

Bio pšeničnou moukou lze zcela nahradit použití klasické konvenční mouky. Nutričně hodnotnější bio celozrnná mouka dodává pečivu tmavší zabarvení a vláčnost. Bio celozrnná pšeničná mouka má všestranné využití v kuchyni například do buchet, koláčů, chleba, do knedlíčků a zavářek. Těm, kteří s celozrnnými moukami teprve začínají pracovat, doporučujeme nejprve nahradit část běžně používané mouky a její množství postupně navyšovat.