Jsou zdravé
Biopotraviny obsahují v průměru větší množství vitaminu C a minerálních látek, jako je vápník, hořčík, železo a chróm, stejně tak antioxydantů, tak důležitých v boji proti rakovině. Několika studiemi bylo dokázáno, že biozelenina a bioovoce obsahují až o 50 % více vitaminů, minerálních látek, enzymů a dalších živin ve srovnání s konvenční produkcí.
Neobsahují přídavné látky a „éčka“
Biopotraviny neobsahují přídavné látky, které mohou způSobítkovat zdravotní problémy, jako srdeční onemocnění, osteoporosu, migrény a hyperaktivitu. Mezi zakázaná aditiva patří i ztužený tuk, aspartam a glutaman sodný.
Neobsahují pesticidy
Biologicky pěstované plodiny nejsou kontaminovány jedovatými chemikáliemi. Mají také nižší obsah dusitanů oproti konvenčním plodinám. Mnoho herbicidů, fungicidů a insekticidů jsou karcinogenními látkami. Pesticidy jsou jedy vyráběné k ničení živých organismů, a jsou tedy škodlivé i pro člověka. Dnes je v České republice povoleno používat více než 300 chemických pesticidů a jejich zbytky jsou nacházeny v konvenčních potravinách, nejvíce v ovoci, zelenině, ale třeba i v dětské výživě.
Neobsahují geneticky modifikované organismy
V systému ekologického zemědělství nejsou genově upravené rostliny a suroviny povoleny. Zatímco pokud výrobky, které jíte, nejsou biopotravinami, téměř jistě konzumujete GMO (geneticky modifikované organismy). Například americké statistiky uvádějí u sóji a kukuřice vice než 55% podíl geneticky pozměněné produkce.
Neobsahují zbytky antibiotik a růstové hormony
Hospodářská zvířata chovaná intenzivním způsobem mohou být krmena antibiotiky, hormony, léky proti parazitům a jinými léčivy bez ohledu na to, jestli jsou nemocná nebo ne. Tyto látky pak přecházejí do masa a mléka a následně do organismu těch, kdo tyto potraviny konzumují. Takové látky přispívají ke vzniku koronárních chorob a vysokého krevního tlaku. Ekologičtí zemědělci mají preventivní používání léků a antibiotik zakázáno.
Podporují “správnou” ekonomiku
Biopotraviny ve skutečnosti nejsou dražší než konvenční potraviny, protože konvenční produkce je zaplacena ještě několikrát, skrytě a nenápadně, z našich daní. Platíme škody na řekách znečištěných hnojivy, platíme výzkumy a testy na BSE, vyvíjení nových typů pesticidů, likvidaci nebezpečných odpadů a důsledky znečištění životního prostředí. Při konzumaci biopotravin platíte jen férovou cenu produktu, ale prokazujete tím také svoji společenskou odpovědnost.
Ekozemědělci a biovýrobci udržují vysoké standardy
Biopotraviny pocházejí z důvěryhodných zdrojů. Všichni ekologičtí farmáři a výrobci biopotravin jsou minimálně jedenkrát ročně kontrolováni. Standardy ekologického zemědělství jsou ukotveny v Evropské legislativě. České bioprodukty jsou certifikovány tzv. Osvědčením o původu bioproduktu (biopotraviny) a jejich označení ochrannou známkou BIO - Produkt ekologického zemědělství.
Ekozemědělci pečují o zvířata
Zdraví, pohoda a přirozené podmínky k životu zvířat mají své pevné místo v systému ekologického hospodaření. Zvířata chovaná na ekofarmě mají volný přístup na pastvu a mohou se chovat podle své přirozenosti. Ve stájích mají pohodlně podestláno a mají dostatek prostoru. Dbá se na omezení negativních dopadů při transportu zvířat. Hojně se používají homeopatika a bylinné přípravky. Až v případě akutního onemocnění, pokud by zvíře jinak trpělo, se mohou pod dohledem veterináře použít konvenční léčiva.
Prospívají přírodě a volně žijícím zvířatům
Mnoho studií dokazuje, že ekologické zemědělství má pozitivní vliv na rozmanitost fauny a flóry, je ohleduplnější k divokým zvířatům, méně znečišťuje, produkuje méně oxidu uhličitého (způsobujícímu globální oteplování), produkuje méně nebezpečných odpadů, či nepoužívá chemické látky a umělá hnojiva. Biozemědělství je mnohem přátelštější k životnímu prostředí a přírodě. Střídání plodin a pěstování starých zapomenutých odrůd, které jsou přizpůsobené místním podmínkám, stejně jako ochrana mezí a remízků napomáhá vrátit do krajiny téměř již vymizelé druhy rostlin a živočichů.
Výborně chutnají
Biopotraviny prostě chutnají lépe! Řada významných šéfkuchařů vaří pouze z biopotravin. Biopotraviny překypují chutěmi. Proč? Bio ovoce i zelenina rostou pomaleji a mají nižší obsah vody než ty konvenční. Zvířata chovaná v podmínkách pro ně přirozených, bez stresu, s kvalitním krmením bez umělých náhražek, dávají pochopitelně maso, mléko a vejce nesrovnatelně lepší než z konvenčních velkovýrobních chovů. Biopotraviny mají proto přirozeně výbornou chuť, což může potvrdit každý, kdo je ochutnal.
